封面新闻记者 戴云
“当前食品消费维权困境有‘四难’：责任主体难确定、取证举证难度大、标准监管存在滞后、维权成本高收益低。”
9月29日，以“食品安全 放心消费”为主题的2026食品安全放心消费交流研讨会在北京召开，中消协消费指导部副主任赵宇在会上总结了上述食品消费维权的痛点。
具体而言，产业链条涉及工厂、商家、主播、平台、供应商等多方主体，出问题后互相推诿，责任主体难确定；线上即时消费中消费者很少留存票据，微生物超标、冷链破损等问题难以自行取证；新业态迭代快于标准更新，跨区域投诉协查压力大；食品订单金额不高，检测、投诉、维权的时间金钱成本却让不少人望而却步。
“这类维权难的本质，是链条变长、主体变多、证据变碎、标准变新。”赵宇说，破解之道在于社会共治——消费者不仅是被保护者，更是消费市场治理中最广泛的参与者；政府、企业、平台、行业、媒体、消费者组织和消费者各归其位、各尽其责，才能让消费者敢消费、愿消费。
新业态治理需规则先行。市场监管总局食品协调司司长南军表示，解决食品安全风险和挑战，要凝聚社会各方合力，深化拓展共治格局。要深化行业自律，相关行业协会、学会积极开展标准宣贯等活动，推动提升行业诚信自律水平，产业园区、商业综合体、网络食品交易第三方平台提供者等要增强食品安全管理能力，督促生产经营主体持续筑牢合规守法防线。要畅通投诉举报渠道，将投诉举报数据分析运用于风险预警和精准监管，完善风险隐患内部报告奖励制度，充分发挥内部“吹哨人”、行业知情人的作用。要强化政媒合作，加强宣传引导，强化食品安全辟谣和科普宣传。
北京市律师协会消费者权益与产品质量安全法律专业委员会主任芦云从治理层面提出多方协同建议。她表示，制度层面持续完善适配新业态的规则标准，针对新场景补齐监管细则，让监管执法有依据、企业经营有指引；监管方式与时俱进，强化线上线下一体化监管，针对网络食品交易加强智慧监管，实现风险早发现、早处置；企业要把食品安全真正放到经营第一位；同时借助食品安全周等活动常态化开展普法科普，引导公众理性消费。
与会的多位企业代表表示，直播食品带货、即时零售、创新功能食品等新业态、新产品不断涌现，经营模式链条变长、参与主体多元，给食品安全治理带来新课题。针对网络食品交易等新业态，应强化线上线下一体化监管，加强智慧监管，实现风险早发现、早处置；同时以数智之力推动食安数据互联互通、共建行业智能标准，共同守护消费者“舌尖上的安全”。
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